Hem    Yockes (1817)   Tankar (120)   Japan (171)   Arkad (18)   Foto (45)   Koreanska (29)   Mat (183)   DJ Yukke-kun (27)   
고추장  2011-02-05 20:06:01  Koreanska

Gochujang (고추장)

A och O i din koreanska matlagning.

0

Gochujang (고추장) vad är nu det???

Traditionellt är det en sydkoreansk fermenterad maträtt som liknar Doenjang (된장) och Ganjang (간장). Smaken är kryddig, söt (från socker), salt och het (från chilipeppar). Jag ser det som en chilli pasta som används till allt...
Typ som Japanerna använder sin Soja till allt så är detta A och O i det koreanska köket..


Som du ser i bilden ovan så finne en held del olika färger på burkarna, och i regel används alla till olika softers matlagningar,,  Den variant jag har, är den röda..
Finns att få tag på Asiat mats butiker,,, eller beställa från nätet...
I Japan finns det i vilken mat butik som helst,, då det sakta men säkert börjar besöka det Japanska köket mer ofta än man kan tro...


 

Tid för lite "god" matlagning..  2011-02-05 19:53:01  Mat

Lördag, ibland har man tid för lite "God" matlagning.

Vad sägs som Koreanskt Yakiniku variant..

0

Väldigt lätt att göra,,, fram med stekpannan du bara, så kör vi..

0

Sesam frön,, ja varför inte,, i det koreanska köket användas oftast Sesamfrön eller sesam olja till allt..
Man kan se det som vårt sätt att använda oliv olja...

Nyttigt, ger intressant smak..

0

Yocke Online?

En svensks liv, boendes och arbetande i Osaka Tokyo, Japan
Hur bra tror ni det går.. ?


Kan han Japanska? Han är ju kvar, så det måste han ju kunna..
Skriver om sin vardag, plus lite mer,, funderingar och tankar som man kan få som Svensk i denna upp och ner vända kultur...

Sök


Senaste DJ Mixen


Yocke Online! MailListan








Yocke Online 2007-2016 V.9.0
En del av någons liv, det vill man ju inte kopiera..

日本語版ありません。Använder iZ Blog och iZ Counter..